Η παρακολούθηση του σεμιναρίου γίνεται μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας webex. Απαραίτητη η υποβολή αίτησης στον σύνδεσμο https://bit.ly/3rxtN4O
Τετάρτη 21 Απριλίου 2021 | Ώρα: 18.00-20.00
Το σεμινάριο πραγματοποιείται σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Εισηγητής: Αντώνιος Κομινάκης, Aν. Καθηγητής Γενετικής Βελτίωσης Αγροτικών Ζώων, Διδάκτορας του Πανεπιστημίου Hohenheim της Γερμανίας.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε κάθε ενδιαφερόμενο που δραστηριοποιείται στον χώρο του πρωτογενούς τομέα, της αγροδιατροφής και της γαστρονομίας στις Κυκλάδες.
Σύντομη περιγραφή μαθήματος.
Η προστασία και διατήρηση του ντόπιου πληθυσμού αιγοπροβάτων και του συνόλου του ζωικού κεφαλαίου είναι σημαντική παράμετρος για την οικονομική και επιχειρηματική ανάπτυξη στις Κυκλάδες.
Οι φυλές των ζώων που συναντάμε στις Κυκλάδες έχουν ιδιαιτερότητες καθώς είναι προσαρμοσμένες στις συνθήκες του κάθε νησιού. Οι κτηνοτρόφοι και οι παραγωγοί των Κυκλάδων είναι απαραίτητο να διατηρήσουν και να εξασφαλίσουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε φυλής και στη συνέχεια να τα αναδείξουν. Με αυτόν τον τρόπο έχουν τη δυνατότητα να επιτύχουν, ακόμα πιο αποτελεσματικά, παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας αλλά και μοναδικής αξίας, γεγονός που συμβάλλει στη βιωσιμότητά τους και φυσικά στη συνέχιση της ζωικής παραγωγής.
Το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας οδηγεί στην ανάπτυξη της οικονομίας των Κυκλάδων καθώς θα αυξάνεται ολοένα και περισσότερο η ζήτηση των τοπικών παραγόμενων προϊόντων από τους επισκέπτες.
Περισσότερες πληροφορίες ΕΔΩ