Το εστιατόριο ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ αλλάζει το όνομα του. Γίνεται ΜΑΖΙ και σας προσκαλεί να κλείσουμε ΜΑΖΙ το καλοκαίρι με ένα υπαίθριο μάθημα μαγειρικής στις 6 Οκτώβρη στις 17:30, στον πεζόδρομο μπροστά από το εστιατόριο, Λεωτσάκου 2, στο στενό του “Κορρέ”.
To ΜΑΖΙ σας περιμένει και πάλι στον εσωτερικό του χώρο από τις 16 ΟΚΤΩΒΡΗ.
Η μαγείρισσα του ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ Μαρία Κρινά θα παρουσιάσει 3 πιάτα που θα ετοιμάσουν όσοι θα συμμετάσχουν σε αυτό το ανοιχτό εργαστήριο με τη βοήθεια και τις υποδείξεις της.
Πιάτα χορτοφαγικά, βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές με υλικά που βρίσκονται εύκολα σε κάθε κουζίνα κατάλληλα για το καθημερινό τραπέζι.
Θα μιλήσει για την ιστορία των συνταγών, τις παραλλαγές τους και τις ιδιότητες κάποιων από τα συστατικά τους.
Κι όταν όλα ετοιμαστούν, η ομάδα του ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ θα αναλάβει το ψήσιμο για να τα δοκιμάσουμε όλοι ΜΑΖΙ και να ευχηθούμε καλή συνέχεια στο ταξίδι.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ – ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ
Ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι περιορισμένος και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
τηλ: 22810-88811 μετά τις 19.00 και 6940 108 628
ΜΑΡΙΑ ΚΡΙΝΑ
Η Μαρία Κρινά γεννήθηκε στην Πάτρα και εργάζεται σαν αρχιμαγείρισσα και υπεύθυνη κουζίνας από το 1998. Είναι ειδικευμένη στην ελληνική κουζίνα και έχει με τα χρόνια αποκτήσει βαθιά γνώση της φιλοσοφίας, των τεχνικών και της ιστορίας της.
Στην Σύρο ανέλαβε τον Μάιο του 2013 την κουζίνα της ταβέρνας “Αμπέλα” και εργάστηκε εκεί μέχρι τον Σεπτέμβρη του 2013. Τον Απρίλιο του 2014, στο κέντρο χορού “ακροποδητί,” έκανε το πρώτο της σεμινάριο μαγειρικής στην Σύρο με θέμα “σαλάτες με βότανα και άγρια χόρτα του νησιού” με μεγάλη συμμετοχή. Από τον Ιούνιο του 2014 έχει αναλάβει την κουζίνα του εστιατορίου MΕΖΕ ΜΑΖΙ στην Ερμούπολη, Σύρου. Στο MΕΖΕ ΜΑΖΙ κάθε μενού είναι ένα ιδιαίτερο γευστικό ταξίδι πολιτισμού και ιστορίας με πιάτα δημιουργικής Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας με έμφαση στην κουζίνα των Κυκλάδων και την χρήση ντόπιων υλικών από μικρούς παραγωγούς.
Μία από τις βασικές της δραστηριότητες, εκτός από τη δημιουργία και επιμέλεια μενού, είναι τα μαθήματα και σεμινάρια μαγειρικής με βάση την παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα. Στην αλλαγή νοοτροπίας στην διατροφή, καίριο θέμα για την ίδια, ελπίζει να συνεισφέρει με τα μαθήματα της και την εργασία της στο MΕΖΕ ΜΑΖΙ, όπου έχει τη μεγάλη τύχη να μοιράζεται το όραμα της για την γαστρονομία με την ιδιοκτήτρια του εστιατορίου Υβόννη Χαριτωνίδου.
Ταξίδι γεύσεων και Ιστορίας
Την περίοδο της μεγάλης ακμής της Ερμούπολης, το 1840 μέχρι το 1910, οι έμποροι δημιουργούν οικονομικούς οίκους σε όλη την Μεσόγειο, από το Μαρόκο και την Αλγερία μέχρι την Κωνσταντινούπολη και τη Συρία, γι’ αυτό και η κουζίνα της Ερμούπολης αποτελεί σήμερα ένα απαράμιλλο μωσαϊκό γεύσεων. Αυτή τη γαστριμαργική παράδοση μέσα απ’ τη δημιουργική μας έμπνευση θέλουμε να σας παρουσιάσουμε στο ΜΕΖΕ ΜΑΖΙ, προσφέροντας σας ένα ταξίδι για όλες τις αισθήσεις στον απέραντο κόσμο των γεύσεων.
——————-
Θα σας περιμένουμε!
Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο βράδυ, Κυριακή με brunch από το πρωί
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία πλόηγησης.Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησης και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.
Απολύτως απαραίτητα cookies
Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.
Εάν απενεργοποιήσετε αυτό το cookie, δεν θα μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας. Αυτό σημαίνει ότι κάθε φορά που επισκέπτεστε αυτόν τον ιστότοπο θα χρειαστεί να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε ξανά τα cookies.
3rd Party Cookies
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.
Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.
Παρακαλούμε ενεργοποιήστε πρώτα τα απολύτως απαραίτητα cookies ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας!
